• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelpartjes in 15 minuten knapperig (zie Tip). 
• Verdeel het ontbijtspek over een bakplaat met bakpapier en bak 8 - 10 minuten in de oven, of tot het spek krokant is.
• Bak het briochebroodje in de laatste 4 - 6 minuten mee in de oven.

Tip: Kook je voor meer dan 2 personen? Gebruik dan 2 koekenpannen. 

• Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger 2 minuten per kant.
• Blus in de laatste minuut af met de teriyakisaus.
• Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de sugarsnaps en een flinke snuf zout toe en bak 2 minuten (zie Tip).
• Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 5 - 7 minuten rustig koken. Schep af en toe om.

Tip: Sommige sugarsnaps hebben draadjes die je er makkelijk kan aftrekken bij het wegsnijden van de uiteinden.

• Snijd de tomaat en de komkommer in plakken. Houd 2 komkommerplakjes per persoon apart voor later.
• Voeg de komkommer toe aan een kom en meng met per persoon: 1 el wittewijnazijn en 1/2 tl suiker. Zet opzij en schep af en toe om.
• Meng in een kleine kom 1 el mayonaise per persoon met de gemberpuree.
• Snijd het briochebroodje open en besmeer beide kanten met de gembermayonaise. Beleg met de burger, het krokante spek, de tomaat en de zoetzure komkommer.

• Gebruik 2 spiesen per burger om 2 sugarsnaps in de burger te prikken als 'horens' van het monster (zie foto voor inspiratie). 
• Maak 2 komkommerplakjes vast aan de uiteindes van de spiesen. Garneer de komkommerplakjes met wat gomasio om zo de 'ogen' van het monster te maken.
• Serveer de burger met de aardappelpartjes en de overige mayonaise.
• Serveer de sugarsnaps ernaast en garneer de sugarsnaps met de overige gomasio.