met veldsla, komkommer en tomaat
Kipfilethaasjes zijn het kleine stukje vlees onder de filet. Het is extra mals, gaart snel en absorbeert gemakkelijk marinades en kruiden!
Allergens
Utensils
Tags
Kipfilethaasjes
100 gram
Parelcouscous
75 gram
Mini-komkommer
0.5 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Veldsla
20 gram
Kruidenkaasblokjes
25 gram
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Zoutarme groentebouillon
175 ml
Olijfolie
0.5 el
Extra vierge olijfolie
0.75 el
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Mosterd
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon in een pan.
- Kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten.
- Roer de korrels daarna los met een vork en laat zonder deksel uitstomen.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui, de kip en de Siciliaanse kruidenmix 5 - 6 minuten, of tot de kip gaar is.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de komkommer en tomaat in blokjes.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn, de honing en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de veldsla, komkommer, tomaat, ui, kaas en parelcouscous toe en meng goed.
- Serveer alles op borden.
2854
kJ
Energie (kJ)
682
kcal
Energie (kcal)
26.1
g
Vetten
8.8
g
waarvan verzadigd
67.1
g
Koolhydraten
13.8
g
waarvan suikers
6.1
g
Vezels
43
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
met cherrytomaten en komkommersalade
