met witte kaas, sperziebonen en verse dille
Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het duurzame MSC-keurmerk.
Allergens
Utensils
Tags
Krieltjes
200 gram
Sperziebonen
75 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Verse dille & bieslook
5 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Kappertjes
10 gram
Witte kaas
25 gram
Tonijn in water
0.5 blik(ken)
Wittewijnazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
1.5 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de krieltjes en de sperziebonen.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
- Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
- Giet ondertussen de tonijn af.
- Snijd de tomaat in partjes. Snipper de ui. Snijd de dille en bieslook fijn.
- Meng in een saladekom de helft van de verse kruiden, de ui, de kappertjes, de tonijn en per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe aan de saladekom en meng met de tonijn. Roer goed door.
- Verdeel de krieltjessalade over de borden.
- Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige bieslook en dille.
2566
kJ
Energie (kJ)
613
kcal
Energie (kcal)
34.6
g
Vetten
8.1
g
waarvan verzadigd
48
g
Koolhydraten
7.4
g
waarvan suikers
11.5
g
Vezels
24.5
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met peer, verse citroentijm en salade
met udonnoedels, pinda's en verse koriander