met kappertjes, sperziebonen en verse dille
Tonijn is een voedingsrijke vis vol magere eiwitten, omega-3-vetzuren en essentiële vitaminen. Het is gezond voor het hart, ondersteunt de hersenfunctie en bevat weinig calorieën.
Allergens
Utensils
Tags
Krieltjes
200 gram
Sperziebonen
75 gram
Tonijn in water
0.5 blik(ken)
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Kappertjes
10 gram
Witte kaas
25 gram
Dille, munt en bladpeterselie
5 gram
Wittewijnazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
1.5 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de krieltjes en de sperziebonen.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
- Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
- Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
- Snijd de tomaat in partjes. Snijd de verse kruiden fijn. Snipper de ui.
- Meng in een saladekom de ui met de kappertjes, de tonijn, extra vierge olijfolie, wittewijnazijn en de helft van de verse kruiden.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat, mayonaise en tonijn toe.
- Meng goed.
- Verdeel de krieltjessalade over de borden.
- Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige verse kruiden.
2471
kJ
Energie (kJ)
591
kcal
Energie (kcal)
34.3
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
44.5
g
Koolhydraten
8.4
g
waarvan suikers
11.6
g
Vezels
25.6
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met witte kaas, sperziebonen en verse dille
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met mango, gomasio, koolsla en komkommer
