met komkommersalade
Vive la France! Dat brie een Franse kaas is, is geen geheim. Maar wist je dat flammkuchen eigenlijk ook uit de Duits-Franse grensstreek Elzas komt? Onze caloriebewuste recepten bevatten meer dan 270 g groenten en minder dan 700 calorieën.
Allergens
Utensils
Tags
Ui
1 stuk(s)
Komkommer
0.5 stuk(s)
Appel
0.5 stuk(s)
Franse brie
50 gram
Flammkuchen
1 stuk(s)
Biologische zure room
25 gram
Veldsla
20 gram
Roomboter
0.5 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Witte balsamicoazijn
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de ui in dunne halve ringen. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
Verwarm 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en appel 10 - 12 minuten met een flinke snuf zout, of tot de appel bruin en zacht is.
Snijd de brie in dunne plakken.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de zure room over de flammkuchen. Beleg met de ui en appel en leg de brieplakken erop. Breng op smaak met peper en zout en bak 8 – 10 minuten in de oven.
Maak ondertussen in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Meng de komkommer en sla door de dressing.
Snijd de flammkuchen in stukken en serveer met de salade.
2693
kJ
Energie (kJ)
644
kcal
Energie (kcal)
33
g
Vetten
17
g
waarvan verzadigd
63
g
Koolhydraten
18
g
waarvan suikers
4
g
Vezels
19
g
Eiwitten
2
g
Zout
met extra salade van lollo biondo, rode bietjes en cranberry-pittentopping
met extra salade van lollo biondo, rode bietjes en cranberry-pittentopping
met extra salade van lollo biondo, rode bietjes en cranberry-pittentopping
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
