Teriyaki kipburger

Familie

Teriyaki kipburger

met patatjes en knapperige salade

30 min

Moeilijkheid: 2/3

Fusion

In dit recept maak je kipburgers met een draai. Je glaceert de burgers met teriyakisaus en honing, voor een zoete en hartige smaaksensatie.

Allergens

Noten

Soja

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Sesamzaad

Utensils

Kom

Bakplaat met bakpapier

Koekenpan

Saladekom

Rasp

Tags

Nutri-Score B

Familie

Gemiddelde uitstoot

Handhelds

Avontuurlijk

World-flavors

Ingrediënten

Aardappelen

175 gram

0.5 stuk(s)

Teriyakisaus

25 gram

Botersla

0.5 head

Gele wortel

0.66 stuk(s)

Hamburgerbol met sesam

1 stuk(s)

Oranjehoen kipburger

1 stuk(s)

[Plantaardige] boter

0.5 el

Olijfolie

0.5 el

Wittewijnazijn

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

0.5 el

[Plantaardige] mayonaise

1 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de aardappelen in wedges en meng in een kom een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om zodat het goed bedekt is.
Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.

Snijd de ui in dunne halve ringen.
Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
Voeg de burger toe en bak 7 minuten. Keer regelmatig om.
Voeg de teriyakisaus en honing toe en bak nog 1 minuut.

Meng in een saladekom de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie met de helft van de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de sla fijn. Rasp de wortel met een grove rasp.
Voeg beide toe aan de saladekom en meng goed met de dressing.

Snijd de hamburgerbroodje doormidden. Beleg elk broodje met wat salade, de kipburger en wat gebakken ui.
Serveer de hamburger met de salade ernaast.
Serveer met de patatjes en de overige mayonaise.

Nutrition per serving

3687

Energie (kJ)

881

kcal

Energie (kcal)

Vetten

9.2

waarvan verzadigd

96.8

Koolhydraten

23.9