met wortel, tomaat en bleekselder
Bladerdeeg is een luchtig, kruimelig deeg dat wordt gemaakt door laagjes boter en deeg te stapelen. Tijdens het bakken ontstaan er knapperige, luchtige laagjes - perfect voor allerlei gerechten!
Allergens
Utensils
Tags
Ui
1 stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Gemengd gehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Worcestershiresaus
10 gram
BBQ-rub
0.33 zakje(s)
Bladerdeeg
0.33 roll(s)
Bleekselderij
1 spriet(en)
Tomaat
1 stuk(s)
Zoutarme runderbouillon
50 ml
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Snijd de wortel in kleine blokjes.
- Halveer bleekselder in de lengte en snijd dan in kleine stukjes.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui, wortel en bleekselder 4 - 5 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de tomaat, de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), worcestershiresaus en de bouillon toe.
- Breng de vulling aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de vulling is ingedikt.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de vulling toe aan een ovenschaal.
- Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in.
- Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
- Serveer de ovenschotel over de borden.
3224
kJ
Energie (kJ)
770
kcal
Energie (kcal)
48.1
g
Vetten
23.7
g
waarvan verzadigd
57.6
g
Koolhydraten
17.5
g
waarvan suikers
10.3
g
Vezels
26.5
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
met champignons, prei, kaas en knapperige salade
met champignons, prei, kaas en knapperige salade