met zelfgemaakte kruidenroomkaas
Je maakt deze pasta af met zelfgemaakte kruidenroomkaas. Deze bereid je met roomkaas en verse oregano en basilicum.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Roomkaas
25 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Verse basilicum en oregano
5 gram
Parmigiano Reggiano DOP
1 stuk(s)
Tomatenblokjes
0.5 pak(ken)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarme groentebouillon
250 ml
Peper en zout
naar smaak
- Bereid 250 ml bouillon per persoon.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een soeppan of grote pan met deksel.
- Fruit de ui en knoflook 1 - 2 minuten.
- Breek de spaghetti doormidden en voeg toe aan de pan.
- Voeg de gesneden tomaat, tomatenblokjes, Siciliaanse kruiden en bouillon toe en kook, afgedekt, 5 minuten. Kook daarna nog 5 - 7 minuten zonder deksel. Roer regelmatig door en verlaag eventueel het vuur als de saus te snel inkookt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de oregano en het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de helft van de oregano met de helft van het basilicum en de roomkaas.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Rasp de parmigiano reggiano met een grove rasp.
- Schep de spaghetti in diepe borden.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de parmigiano reggiano, de overige oregano en het overige basilicum.
615
kcal
Energie (kcal)
2572
kJ
Energie (kJ)
19.5
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
81.3
g
Koolhydraten
15.5
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
24.7
g
Eiwitten
4.6
g
Zout
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
