met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
Minder moeite doen hoeft niet te betekenen dat een gerecht minder smaak krijgt! Voor dit eenpansrecept voeg je alles toe aan één schotel voor een simpele, heerlijke maaltijd waarbij je achteraf gemakkelijk kunt opruimen.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Fresco spalmabile - roomkaas
25 gram
Pruimtomaat
2 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Parmigiano Reggiano DOP
20 gram
Passata
100 gram
Verse bladpeterselie & basilicum
5 gram
Rucola en veldsla
30 gram
Italiaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarme groentebouillon
200 ml
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan of grote pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de spaghetti, tomaat, passata, Italiaanse kruiden, Siciliaanse kruidenmix en de bouillon toe.
- Kook, afgedekt, 3 minuten.
- Haal het deksel van de diepe pan en kook 7 - 9 minuten verder.
- Roer regelmatig door. Verlaag eventueel het vuur of voeg een scheutje water toe als de saus te snel indikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de verse kruiden fijn. Voeg aan een kom de helft van de verse kruiden toe.
- Voeg de roomkaas toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden. Schep de spaghetti erop.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de Parmigiano Reggiano en de overige verse kruiden.
2616
kJ
Energie (kJ)
625
kcal
Energie (kcal)
18.8
g
Vetten
8.2
g
waarvan verzadigd
84.5
g
Koolhydraten
16.8
g
waarvan suikers
8.7
g
Vezels
25.9
g
Eiwitten
2
g
Zout
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met basilicum, mozzarella en puntpaprika
