med stekte pulled beans og urtedressing
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> I dag skal vi lage en herlig vegetarrett med pulled beans som vi steker med rødløk og vår smakfulle krydderblanding, Hvitløksflørt. De sprøstekte pulled beans får hovedrollen gyrosen, som også inneholder salat, tomat og urtedressing. Ovnsbakte poteter gjør retten komplett.
Allergens
Utensils
Tags
Tortillabrød
2 stk
Pulled beans
240 g
Hvitløksflørt
4 g
Aioli
40 g
Yoghurt
75 g
Bladpersille
1 pose
Finrevet ost
10 g
Salat
1 stk
Tomat
1 stk
Løk
1 stk
Poteter
300 g
Salt
0.25 ts
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm skiver. Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en stor klype salt og pepper og bland godt. Stek i 15-18 min, til gylne. Snu potetene halvveis i steketiden.
Skjær rødløk i tynne skiver. Riv hjertesalaten i små blader. Skjær tomat i tynne skiver. Finhakk persille.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett pulled beans, rødløk, Hvitløksflørt, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Stek i 3-4 min. Ta stekepannen av varmen.
Bland yoghurt, persille, aioli, finrevet ost [½ pakke, 2P] og en skvett vann i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Pakk tortillabrød inn i folie. Når potetene har 5 min igjen, varm tortillabrød i ovnen i 4-5 min.
Anrett et jevnt lag med bønner, løk, salat og tomat i midten av tortillaene. Drypp urtedressing over fyllet. Rull tortillas sammen til gyros. Server poteter på siden med resterende salat og tomat. Drypp resterende dressing over salaten eller server på siden. TIPS: Legg ferdigrullet gyros i en varm, tørr panne og stek i 10 sek på hver side.
930
kcal
Kalorier
3893
kj
Energi (kj)
35.36
g
Fett
6.8
g
Mettet fett
103.52
g
Karbohydrater
10.3
g
Sukker
46.88
g
Protein
0
mg
Natrium
