med ingefærris og sesamstekte grønnsaker
Får vi by på en nydelig teriyakibowl med svinekjøttdeig? Vi steker kjøttdeig og wokblanding i en fyldig teriyakisaus med hvitløk og sesamfrø. Dette serveres på en seg av luftig ingefærris, og toppes med asiatisk majones og purreløk. Så enkelt, så raskt og så godt!
Allergens
Tags
Jasminris
150 g
Svinekjøttdeig
250 g
Teriyakisaus
75 g
Vegansk asiatisk majones
50 g
Hvitløk
1 stk
Wokblanding
200 g
Sesamfrø
10 g
Purre
0.5 stk
Reddiker
75 g
Ingefærpasta
10 g
Olje til ris
0.5 ss
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Olje til grønnsaker
1 ss
Salt til grønnsaker
0.25 ts
Olje til steking
0.5 ss
Vann til saus
1 ss
Varm opp olivenolje i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek ingefærpasta i 1-2 min, til velduftende.
Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 14 min. Ta kjelen av varmen, og la hvile under lokk til servering.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Skyll purre, halver og skjær i tynne skiver.
Skjær reddiker i kvarte biter.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek den hvite delen av purren, wokblanding, reddiker, hvitløk, sesamfrø, salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til myknet.
Legg over på en tallerken og sett til side.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 4-5 min, eller til brunet.
Tilsett teriyakisaus og vann og bland godt. La småkoke i 1-2 min, til gjennomvarmet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
TIPS: Tilsett en skvett vann hvis sausen virker for tykk.
Rør i risen med en gaffel.
Anrett ris, kjøttdeig og grønnsaker i dype tallerkener.
Topp med asiatisk majones og den grønne delen av purren.
1025
kcal
Kalorier
4290
kj
Energi (kj)
63.6
g
Fett
14.2
g
Mettet fett
84.3
g
Karbohydrater
16.7
g
Sukker
34.3
g
Protein
2.6
mg
Natrium
