Riv ingefær (uskrelt) [1/4 stk | 1/2 stk] fint.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels varme. 

Stek ingefær i 30 sek.

Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Fjern fra varmen, og la hvile under lokk til servering. 

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær vårløk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tilsett wokblanding, hvitløk, sesamfrø, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper, og stek i 3-4 min, eller til mørt. Overfør til en tallerken og sett til side til servering.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen på middels høy varme.

Stek kjøttdeig i 4-5 min, til gjennomstekt. Hakk opp kjøttdeigen med stekespaden underveis.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Rør inn teriyakisaus og vann [1 ss | 2 ss] med kjøttdeigen. Kok i ytterligere 1-2 min, eller til gjennomvarm.

TIPS: Ser sausen for tykk ut, tilsett en skvett vann.

Rør opp risen med en gaffel.

Anrett ris, kjøttdeig og grønnsaker i i dype tallerkener.

Topp med asiatisk majones og et dryss vårløk.