Kok opp en mellomstor kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts], rør og kok under lokk på lav varme i 10 min. 

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min, eller til risen er mør.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler!

I mellomtiden, skjær blomkål [1/2 stk, 2P] i 2 cm buketter. 

Press eller finhakk hvitløk.

Riv ingefær (uskrelt) fint [1/4 stk, 1/2 stk].

Del paprika i to, fjern frøene og skjær i 1 cm strimler. 

Skjær vårløk i tynne skiver, hold grønne og hvite deler hver for seg. 

Grovhakk peanøtter.

Bland sammen blomkål, olivenolje  [1 ss | 2 ss], salt, pepper og mel [1 ss | 2 ss] i en stor bolle.

Bland hvitvinseddik og sukker  [1 ts | 2 ts] i en mellomstor bolle. 

Ha i strimlet salatblanding, salt og pepper.

Varm olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på høy varme. 

Stek blomkål i 3-4 min, eller til gyllen. 

Senk til middels varme og tilsett hvitløk, ingefær, paprika og den hvite delen av vårløken. 

Stek i 1-2 min, eller til velduftende. 

Tilsett søt chilisaus, soyasaus og vann [1 dl | 2 dl]. Kok i 2-4 min til sausen tykner. 

Bland syltede grønnsaker med ris og fordel i to skåler. 

Server med sticky blomkål og saus på toppen.

Pynt med grønn vårløk og hakkede peanøtter.