Kok opp saltet vann i en stor kjele.

Kok tortelloni i 1-2 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp og hell av resten.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann. 

TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand. 

Skjær løk i tynne, halve skiver.

Hell ut væske fra mais.

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek mais og løk i 3-4 min, eller til lett brunet.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Skyll spinat.

Tilsett hvitløk til pannen og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett grønnsaksbuljong, matfløte [1/2 pakke, 2P] og pastavann. Bland godt.

Senk varmen til middels. Tilsett tortelloni, spinat og finrevet ost. Riv basilikumblad grovt og rør inn.

Varm opp i 1-2 min, eller til spinat har trukket seg sammen.

Krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Anrett tortelloni og saus i skåler.

Strø over chiliflak [1/2 pose, 2P] og gresskarkjerner.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt!