med finrevet ost og chiliflak
I dag skal vi lage en fantastisk kremet kyllingrigatoni med grønnsaker! Vi starter med å koke pastaen, før vi steker kylling og grønnsaker og krydrer med vår egne krydderblanding, Ay Cajun-ba. Retten toppes med finrevet ost og en klype chiliflak for de som liker litt sterk mat.
Allergens
Tags
Squash
0.5 stk
Tomat
2 stk
Kyllingbuljong
4 g
Røkt paprikapulver
2 g
Matfløte
150 ml
Rigatoni
1 pakke
Ay Cajun-ba
4 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Finrevet ost
20 g
Tomatpure
1 boks
Chiliflak
1 g
Olje til steking
1 ss
Salt til pasta
0.5 ts
Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
Kok pasta i 11-12 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten av vannet.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Skjær squash og tomat i 2 cm biter.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og en klype salt.
Tilsett squash, tomat, Ay Cajun-ba, røkt paprikapulver og tomatpuré, og stek under omrøring i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.
Tilsett pastavann, kyllingbuljong og matfløte. La putre i 1 min.
Tilsett ferdigkokt pasta og bland godt.
Krydre med salt og en klype pepper.
Anrett kremet kyllingpasta i dype tallerkener.
Topp med finrevet ost og chiliflak.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
790
kcal
Kalorier
3307
kj
Energi (kj)
27.3
g
Fett
12.1
g
Mettet fett
77
g
Karbohydrater
12.8
g
Sukker
56.3
g
Protein
392.9
mg
Natrium
