med kremet mornaysaus og chiliflak
Alle elsker pasta og kylling, og i dag gjør vi det ekstra enkelt og serverer alt i en stekepanne, så det bare er å forsyne seg. Hvem sier vel nei takk til stekt kylling med pasta blandet i en fantastisk saus med tomat, paprika og masse krydder? De modige topper med sterke chiliflak.
Allergens
Utensils
Tags
Rigatoni
1 pakke
Panamat
4 g
Ay Cajun-ba
4 g
Kyllingbuljong
4 g
Mornaysaus
100 g
Tomatpure
1 boks
Kyllinglårfilet, strimler
300 g
Paprika
1 stk
Chiliflak
0.5 g
Løk
1 stk
Olivenolje
0.5 ss
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok pasta i 11-12 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann [1/2 dl | 1 dl] i en kopp og hell av resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, grovhakk paprika.
Skjær løk i tynne skiver.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling, paprika, løk, Panamat, Ay Cajun-ba, kyllingbuljong og en klype salt og pepper under omrøring i 4-5 min, eller til kyllingen er gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Rør inn tomatpuré, mornaysaus og pastavann. Senk til middels varme og la putre til pasta er ferdigkokt.
Rør inn pasta. Smak til med en klype salt og pepper.
Anrett kyllingpasta i dype tallerkener. Strø over en klype chiliflak.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
755
kcal
Kalorier
3159
kj
Energi (kj)
23.7
g
Fett
8.5
g
Mettet fett
84.6
g
Karbohydrater
17.3
g
Sukker
45.3
g
Protein
392
mg
Natrium
