med ovnsbakte grønnsaker og fersk basilikum
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> I dag kan vi friste med tagliatelle blandet med kremet pesto. Vi lager en saus med pesto, matfløte, sitronsaft og grønnsaksbuljong, før vi blander den kremede sausen med tagliatelle og ovnsbakt tomat og squash. Vi topper alt med italiensk hardost og fersk basilikum.
Allergens
Utensils
Tags
Sitrusfrukt
0.5 stk
Basilikum
1 pose
Buljong
8 g
Squash
1 stk
Tomat
2 stk
Grønn pesto
60 g
Italiensk hardost, flak
20 g
Tagliatelle
250 g
Matfløte
150 ml
Hvitløksflørt
4 g
Salt
0.25 ts
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Kok opp en kjele med saltet vann.
Skjær squash i halve skiver.
Skjær tomat i 2 cm tykke terninger.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper, og bland godt. Bak i ovnen i 15-25 min, til møre.
Imens grønnsakene baker, skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Grovhakk basilikum.
Når grønnsakene har 5 min igjen av steketiden, kok pasta i 3-4 min, eller til “al dente”.
Spar litt pastavann [1/2 dl | 1 dl] og hell av resten. Tilsett en skvett olivenolje til pastaen om ønskelig.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er gjennomkokt, men fremdeles har litt tyggemotstand.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong, Hvitløksflørt og pastavann. La sausen småkoke i 1-2 min, eller til gjennomvarm.
Tilsett pesto, ovnsbakt tomat og squash og pasta. Bland godt. Tilsett en skvett sitronsaft og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Anrett pasta med grønnsaker i dype tallerkener.
Strø over italiensk ost og pynt med basilikum.
Server resterende sitronbåter på siden.
720
kcal
Kalorier
3015
kj
Energi (kj)
33.3
g
Fett
12.8
g
Mettet fett
85.1
g
Karbohydrater
11.4
g
Sukker
22.3
g
Protein
816
mg
Natrium
