Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Skjær squash [½ stk, 2P] i halve skiver. Skjær tomat i 2 cm tykke terninger. Fordel på en bakeplate med bakepapir. Drypp over med en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper*, og bland godt. Bak i ovnen i 15 min.

Kok opp en kjele med lettsaltet* vann*. Finhakk hvitløk. Riv sitronskall [1/4 ts | 1/2 ts] fint og skjær sitron i båter. Grovhakk basilikum. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Når grønnsakene har 5 min igjen av steketiden; kok pasta i 3-4 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann* [1 ss | 2 ss] og hell av resten. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje* i kjelen med pasta og bland godt.

Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek hvitløk i 1 min. Tilsett creme fraiche [1/2 pakke, 2P], sitronskall, grønnsaksbuljong og pastavann*, og la putre i 1-2 min.

Tilsett pesto og ovnsbakt tomat og squash i stekepannen. Tilsett pasta og en skvett sitronsaft, og bland godt. Smak til med salt* og pepper*.

Anrett pasta i dype tallerkener. Strø over italiensk hardost. Topp med basilikum. Server resterende sitronbåter på siden.