Pannestekt kylling

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Pannestekt kylling

med ovnsbakte grønnsaker og kremet peppersaus

15 min

Vanskelighetsgrad: 2/3

Fusion

I dag skal vi lage pannestekt kylling med ovnsbakte poteter og grønnsaker, og en fantastisk kremet peppersaus. Vi baker poteter, rødløk, gulrot og paprika i ovnen, som vi har krydret med vår nydelige krydderblanding, Middelhavsdrøm. Samtidig steker vi kyllingen til perfeksjon, og lager en deilig kremet peppersaus med fløte og persille.

Allergens

Melk

Utensils

Stekepanne

Bakeplate

Tags

Hvetefri

Proteinrik

Under 650 kcal

Enkel

Ingredienser

Matfløte

150 ml

Kyllingbryst

300 g

Kyllingbuljong

4 g

Paprika

1 stk

Bladpersille

1 pose

Løk

1 stk

Gulrot

2 stk

Poteter

500 g

Middelhavsdrøm

4 g

Olivenolje

1 ss

Vann

2 ss

Preparation

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm biter.

Skjær rødløk i 2 cm båter.

Skjær gulrot (uskrellet) i 1 cm staver.

Skjær paprika i 1 cm strimler.

Finhakk persille.

Fordel poteter, løk, gulrot og paprika på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Middelhavsdrøm og en stor klype salt og pepper. Bland godt og spre jevnt ut over stekebrettet.

Stek i ovnen i 25-35 min, til mør.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 5-6 min på hver side, til gjennomstekt. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en tallerken.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Mens kyllingen hviler, varm opp stekepannen til middels lav varme.

Tilsett vann [2 ss | 4 ss], matfløte [½ pakke, 2P], kyllingbuljong og en stor klype pepper i stekepannen. Tilsett eventuell kraft fra kyllingen. Rør godt og varm opp i 2-3 min.

Rør inn persille og smak til med salt.