Riv ingefær (uskrelt) fint.

Varm opp olivenolje i en mellomstor kjele på middels varme.

Stek ingefær i 30 sek, til velduftende.

Kok opp vann. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 12 min.

Fjern kjele fra varme og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, press eller finhakk hvitløk.

Riv gulrot (uskrelt).

Del lime i båter.

Skjær kyllingbryst i tre skiver på et eget skjærebrett.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tilsett kylling og krydre med en klype salt og Ginger Ninja.

Stek i 3 min per side, eller til brunet og gjennomstekt. Legg til side på en tallerken.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland en skvett limesaft, majones og en klype salt og pepper i en stor skål.

Tilsett gulrot og kålblanding, og bland godt.

Bland mel og vann i en liten skål.

Varm opp samme stekepanne (uten å tørke av først) på middels varme.

Tilsett hvitløk, umamisaus, søt chilisaus, vann og en klype salt, og bland godt.

Tilsett melblandingen under omrøring og la putre i 3-4 min, eller til saus bobler og tykner.

Vend kylling i saus.

Anrett ris, coleslaw og kylling på tallerkener.

Øs saus over kylling.