med hvitløksris og stekt pak choi
Prøv malaysisk mat i dag! Server hvitløksris og kyllingstrimler med en smakfull saus laget av kokosmelk, pak choi og paprika. Sausen smaker du til med karripulver og vår egen krydderblanding, Ga-Laksa. By familien på en ekte smaksopplevelse med denne innbydende og gode retten!
Allergens
Tags
Jasminris
150 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Hvitløk
1 stk
Curry-On
4 g
Sitrusfrukt
1 stk
Soyasaus
20 ml
Ga-Laksa
4 g
Pak choi
1 stk
Paprika
1 stk
Kokosmelk
180 ml
Smør til ris
0.5 ss
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Olje til steking
1 ss
Salt til kjøtt
0.25 ts
Sukker til saus
0.25 ts
Salt til saus
0.25 ts
Press eller finhakk hvitløk.
Smelt smør i en stor kjele på middels høy varme. Stek hvitløk i 30 sek.
Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt og kok under lokk på lav varme i 12 min. Skru av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, grovhakk paprika i 2 cm biter.
Finhakk pak choi.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Krydre kylling med salt og stek i 4-5 min under omrøring, til brunet og gjennomstekt. Sett til side på en tallerken.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.
Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på middels høy varme.
Stek paprika, Curry-on og Ga-Laksa i 2-3 min.
Tilsett kokosmelk, soyasaus, sukker, en skvett sitrusfruktsaft og kylling. La putre i 3-4 min, til gjennomvarmt.
Tilsett pak choi det siste minuttet. Smak til med salt og pepper.
Anrett ris og kyllinglaksa i dype tallerkener.
Server resterende sitrusfruktbåter på siden.
745
kcal
Kalorier
3116
kj
Energi (kj)
28.7
g
Fett
17.3
g
Mettet fett
79.7
g
Karbohydrater
9.7
g
Sukker
48.5
g
Protein
609.4
mg
Natrium
