Lava-pasta med hvitløksbrød

Pokémon

Rask

Vegetar

inspirert av Mega Camerupt

25 min

Vanskelighetsgrad: 1/3

Italienske

Hvem kan si nei til en fyldig og kremet pastarett? Vår deilige variant består av linguine vendt i en tomatbasert saus med løk, spinat, calabresepesto, fløte og vår egen krydderblanding, Mamas Favoritt. Samtidig steker vi baguetter smurt med hvitløks- og persillesmør. Et dryss finrevet ost er prikken over i-en, og så er maten klar til å nytes.

Allergens

Rug

Hvete

Pistasjnøtter

Kan inneholde spor av allergener

Selleri

Spelt

Bygg

Havre

Sesam

Nødder

Melk

Peanøtter

Sennep

Gluten

Egg

Soya

Tags

Rask

Vegetar

Pokémon

Ingredienser

Matfløte

150 ml

Hakkede tomater

195 g

Løk

1 stk

Calabresepesto

60 g

Stenovnsbakt baguette

1 stk

Hvitløk

1 stk

Mamas Favoritt

4 g

Bladpersille

1 stk

Cherrytomater

125 g

Spinat

30 g

Finrevet ost

20 g

Buljong

4 g

Linguine

180 g

Pistasjnøtter

30 g

Spart pastavann

1 dl

Olje til grønnsaker

1 ss

Salt til grønnsaker

0.25 ts

Smør til smør

2 ss

Salt til smør

0.25 ts

Preparation

Forvarm ovnen til 220ºC/200°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok linguine i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

I mellomtiden, ta smør ut av kjøleskapet så det blir romtemperert.

Finhakk løk.

Skyll spinat.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk, cherrytomat, salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til myknet.

I mellomtiden, del baguett i to på langs.

Finhakk persille. Finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, persille, smør og salt i en liten skål.

Legg baguette på et stekebrett med bakepapir. Smør på hvitløkssmør.

Stek i ovnen i 6-8 min, eller til ristet og sprø.

Tilsett hakkede tomater, calabresepesto, matfløte, pastavann, grønnsaksbuljong og Mamas Favoritt i pannen med grønnsaker. La putre i 1-2 min, eller til saus tykner.

Vend pasta og spinat i sausen.

TIPS: Tilsett en skvett vann hvis pastaen ser tørr ut.