Kremet linsedahl

Melkefri

Vegetar

Enkel

Kremet linsedahl

med kokosmelk og saltede peanøtter

15 min

Vanskelighetsgrad: 1/3

Indiske

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> I dag skal vi lage en kremet suppe, nemlig den populære dahl. Vår versjon inneholder linser, soyasaus, squash, chili, tomat og kokosmelk. Vi serverer vår dahl med limebåter og luftig ris, og topper alt med saltede peanøtter og koriander.

Allergens

Hvete

Kan inneholde spor av allergener

Sesam

Nødder

Peanøtter

Sennep

Gluten

Egg

Soya

Utensils

Kasserolle

Tags

Melkefri

Vegetar

Klimasmart

SEO

Enkel

Ingredienser

Røde linser

100 g

Squash

1 stk

Kokosmelk

200 ml

Curry-On

2 g

Soyasaus

25 ml

Sitrusfrukt

1 stk

Tomat

2 stk

Koriander

1 pose

Ginger Ninja

5 g

Basmatiris

150 g

Chiliflak

1 g

Saltede peanøtter

40 g

Olivenolje

0.5 ss

Vann

2 dl

Salt

0.5 ts

Vann

3 dl

Salt

0.5 ts

Olivenolje

2 ss

Preparation

Skjær lime i båter.

Grovhakk koriander (spar noen blader til pynt).

Skjær squash og tomat i 1 cm biter.

Finhakk peanøtter.

Skyll linser under kaldt vann.

Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en stor kjele på middels høy varme.

Stek squash, halvparten av chiliflakene, tomat, Ginger Ninja og Curry-on i 1-2 min. Bland godt.

Tilsett linser, soyasaus, vann [2 dl | 4 dl], salt [½ ts | 1 ts] og kokosmelk til kjelen. Kok opp og senk deretter varmen middels. Sett på lokk og kok i 15-20 min, eller til linsene er møre.

Tilsett en stor skvett limesaft og hakket koriander rett før servering. Rør godt.

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en kjele.

Tilsett ris og salt [½ ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la stå hvile under lokk i ytterligere 10 min, eller til risen er mør.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.