med fersk ruccola og cherrytomater
Spaghetti er en sikker vinner hvis du har dårlig tid, men likevel vil lage en god middag. Med denne oppskriften har du en fyldig pastamiddag klar på kun et kvarter! Vi steker bacon med cherrytomater og paprika, og lager en kremet saus med matfløte, revet ost, røkt paprikapulver og cajunkrydder. Prikken over i-en er fersk ruccola, som skaper en fin kontrast til den fyldige spaghettien.
Allergens
Utensils
Tags
Bacon, terninger
140 g
Spaghetti
1 pakke
Tomatpure
0.5 boks
Finrevet ost
20 g
Ay Cajun-ba
4 g
Chiliflak
0.5 g
Matfløte
150 ml
Røkt paprikapulver
2 g
Paprika
1 stk
Ruccola
40 g
Cherrytomater
125 g
Kyllingbuljong
4 g
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp, og hell av resten.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Skyll ruccola.
Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.
Stek bacon, cherrytomater og paprika i 4-5 min, eller til myknet.
Tilsett tomatpure [1/2 pakke, 2P], chiliflak [1/2 pose, 2P], røkt paprikapulver [1/2 pose, 2P] og Ay Cajun-ba. Stek i 30 sek, til velduftende.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P] kyllingbuljong, finrevet ost og pastavann i stekepannen.
Vend spaghetti i sausen.
Bland inn ruccola rett før servering.
TIPS: Tilsett en skvett vann om spaghettien virker tørr.
Anrett spaghetti i dype tallerkener.
780
kcal
Kalorier
3262
kj
Energi (kj)
35.7
g
Fett
17.5
g
Mettet fett
80.1
g
Karbohydrater
15.8
g
Sukker
30.9
g
Protein
392.7
mg
Natrium
