med fersk ruccola og cherrytomater
Spaghetti er en sikker vinner hvis du har dårlig tid, men likevel vil lage en god middag. Med denne oppskriften har du en fyldig pastamiddag klar på kun et kvarter! Vi steker bacon med cherrytomater og paprika, og lager en kremet saus med matfløte, revet ost, røkt paprikapulver og cajunkrydder. Prikken over i-en er fersk ruccola, som skaper en fin kontrast til den fyldige spaghettien.
Allergens
Tags
Chiliflak
0.5 g
Røkt paprikapulver
2 g
Matfløte
150 ml
Cherrytomater
125 g
Buljong
4 g
Ay Cajun-ba
4 g
Spaghetti
180 g
Ruccola
40 g
Finrevet ost
20 g
Paprika
1 stk
Tomatpure
35 g
Bacon, terninger
140 g
Spart pastavann
1 dl
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp, og hell av resten.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Skyll ruccola.
Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.
Stek bacon, cherrytomater og paprika i 4-5 min, eller til myknet.
Tilsett tomatpure, chiliflak, røkt paprikapulver og Ay Cajun-ba. Stek i 30 sek, til velduftende.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Tilsett matfløte kyllingbuljong, finrevet ost og pastavann i stekepannen.
Vend spaghetti i sausen.
Bland inn ruccola rett før servering.
TIPS: Tilsett en skvett vann om spaghettien virker tørr.
Anrett spaghetti i dype tallerkener.
780
kcal
Kalorier
3262
kj
Energi (kj)
35.7
g
Fett
17.5
g
Mettet fett
80.1
g
Karbohydrater
15.8
g
Sukker
30.9
g
Protein
392.7
mg
Natrium
