Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt* [½ ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la risen hvile under lokk i 10 min. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Skjær reddikeri kvarte. Grovhakk agurk. Skjær vårløk i tynne skiver.

Skjær svinekjøtt i 3 cm strimler på et eget skjærebrett. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekjøtt i 3-4 min, eller til gjennomstekt. Krydre med en klype salt*.

Bland agurk, reddiker, vårløk og sesamfrø i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Tilsett asiatisk woksaus, hoisinsaus og vann* [1/2 dl | 1 dl] i stekepannen med sausen. Varm opp i 1 min.

Anrett ris i dype tallerkener. Topp med reddiksalat på én side og svinekjøtt med saus på den andre. Drypp litt sriracha over. TIPS: Sriracha er sterkt, så tilsett etter smak.