med hvitløksrømme og gulrotsalat
Skap feriefølelsen rundt middagsbordet med våre gresk-inspirerte halloumifylte pitabrød med sprø oreganokrydrede pommes frites. Halloumien krydres med vårt nye smakfulle Hello Sunrise-krydder og stekes i pannen til den får en deilig stekeskorpe. I tillegg fyller vi pitabrødene med gresk salat bestående av blant annet soltørkede tomater og gulrot. Som en ekstra finish på smaken legger vi også til en hjemmelaget hvitløksdressing og litt srirachamajones.
Allergens
Tags
Rømme
75 ml
Vegansk srirachamajones
50 g
Soltørkede tomater
25 g
Poteter
500 g
Hello Sunrise
4 g
Hvitløk
0.5 stk
Oregano, tørket
0.5 g
Ruccola
40 g
Pitabrød
2 stk
Halloumi
250 g
Gulrot
1 stk
Salt til poteter
0.5 ts
Olje til salat
1 ss
Salt til salat
0.25 ts
Salt til dressing
0.25 ts
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelte) i 1 cm fries.
Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med oregano, salt og en klype pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.
TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt
I mellomtiden, skrell gulrot til lange bånd med en skreller. Finhakk innerste del.
Skyll ruccola.
Grovhakk soltørkede tomater.
Ha soltørkede tomater, gulrot, ruccola, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål. Bland sammen rett før servering.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland hvitløk, rømme, salt og en klype pepper i en liten skål. Sett til side.
Skjær halloumi horisontalt i biter (2 per person).
Krydre hver side med Hello Sunrise.
Når potetene har 10 min igjen, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllen brun.
I mellomtiden, legg pitabrød på en rist og varm i ovnen i 2-3 min, eller til gjennomvarmet.
Skjær pitabrød slik at du får en lomme.
Fyll pitabrød med hvitløksdressing, halloumi og halvparten av salaten.
Anrett pitabrød, pommes frites og resterende salat i seksjoner på tallerkener.
Server med en klatt srirachamajones.
1076
kcal
Kalorier
4504
kj
Energi (kj)
60.9
g
Fett
25.5
g
Mettet fett
91.6
g
Karbohydrater
12.7
g
Sukker
41.2
g
Protein
184.1
mg
Natrium
med halloumi, tomat, sterk chili og urter inspirert av Mega Camerupt
