con burro aromatizzato alla salvia
I tortiglioni sono un formato di pasta tipico della nostra tradizione, e probabilmente originario della regione Campania. Il loro nome si deve al fatto che sono lavorati al tornio, ma a differenza dei rigatoni, le loro rigature sono leggermente diverse, e hanno una forma leggermente curva. Viene da se’ che le rigature aiutano a raccogliere al meglio il sugo. Divertitevi a cucinare!
Allergens
Tags
Taleggio Dop
1 pacchetto
Radicchio
1 pezzo(i)
Tortiglioni
1 pacchetto
Nocciole
1 pacchetto
Panna Da Cucina
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Portare a bollore una pentola piena d'acqua
Tostare le nocciole
Cuocere il radicchio 2-3 minuti scottato
Scaldate un pentolino a fuoco dolce basso unite la panna e il taleggio (privo di buccia)
Cucoete la pasta
Scolate la pasta nella padella e unitevi il radicchio mantecate
Distribuite nei piatti la pasta, ultimate con le nocciole tostate
873
Kcal
Energia
3651
kJ
Energia (kJ)
38.6
g
Grassi
25.8
g
di cui Acidi Grassi Saturi
93.9
g
Carboidrati
6.3
g
di cui Zuccheri
5
g
Fibre
37.3
g
Proteine
0.4
mg
Sodio
con noci tostate, basilico e scorza di lime
con noci tostate, basilico e scorza di lime
con porri dorati, noci e Grana Padano
con Pecorino Romano Dop, pomodorini e mandorle
con tortillas croccanti, cipolle al miele e noci
con anacardi, olive e pomodorini arrostiti
