con spinacino, pomodori secchi e taralli
La lonza di maiale, o lombata, è un taglio gustoso, tenero e leggero, per via della sua bassa quantità di grasso. La nostra è ottenuta da suini nati e allevati in Italia, cucinata come uno spezzatino insieme a lenticchie, porro, spinacini nostrani e accompagnata da taralli pugliesi. Un piatto casalingo e genuino, che accontenta tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Utensils
Tags
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Spinacino baby
100 g
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Lenticchie
1 pacchetto
Porro
1 pezzo(i)
Taralli all'olio
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
TIP: lla lonza sarà cotta quando risulterà opaca e non più rosa al centro.
Eliminate la guaina esterna del porro e tagliatelo a rondelle sottili.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.
Rosolate il porro per 1-2 minuti. Unite la lonza e proseguite la cottura per 1-2 minuti.
Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.
Incorporatele in padella con gli spinaci, il brodo granulare e un bicchiere d'acqua ogni 2 persone (circa 150 ml).
Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per 10 minuti.
Alla fine salate a piacere.
Tagliate i pomodori secchi a striscioline sottili.
Sbriciolate grossolanamente i taralli.
Disponete la lonza con le verdure nei piatti.
Guarnite coi taralli e i pomodori secchi.
1902
kJ
Energia (kJ)
455
Kcal
Energia
8.7
g
Grassi
2.4
g
di cui Acidi Grassi Saturi
46.4
g
Carboidrati
6.9
g
di cui Zuccheri
13.2
g
Fibre
41.5
g
Proteine
1956.2
mg
Sodio
con fagiolini al limone e patate rapide precotte
