con cannellini, pomodori e maionese BBQ
La tradizione romana vuole che i saltimbocca vengano preparati con fettine di vitello cotte nel burro con una foglia di salvia e prosciutto crudo. Perché non provare anche questa variante con prosciutto cotto e fettine di lonza? Saporite ma delicate, adatte per tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Tags
Prosciutto cotto a fette
70 g
Salvia
1 pezzo(i)
Burro
2 pacchetto
Fagioli Cannellini
1 pacchetto
Pomodoro
2 pezzo(i)
Maionese
3 pacchetto
Salsa barbecue
1 pacchetto
Lonza precotta
300 g
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Tagliate la lonza a fettine di circa 1 cm (otterrete circa 7 fette a persona).
Adagiate su ciascuna fettina un pezzetto di prosciutto. Se l'avete, usate uno stuzzicadenti per sigillarlo.
Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio e fondetevi il burro con qualche foglia di salvia.
Adagiate le fettine dal lato del prosciutto e cuocetele 2 minuti per lato, voltandole delicatamente, finché si saranno colorite. Se non ci stanno tutte, cuocetele via via in più volte.
Tagliate intanto il pomodoro a fettine di 1 cm.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Trasferite i pomodori in una ciotola, unite i fagioli e condite con olio e sale a piacere.
Mescolate in una ciotolina la maionese e la salsa barbecue.
Disponete le fettine nei piatti.
Accompagnate con l'insalata di fagioli e pomodori e la maionese alla salsa barbecue.
592
Kcal
Energia
2478
kJ
Energia (kJ)
26.4
g
Grassi
9.1
g
di cui Acidi Grassi Saturi
28.1
g
Carboidrati
3.9
g
di cui Zuccheri
13.5
g
Fibre
49.3
g
Proteine
0.28
mg
Sodio
con cannellini, pomodori e maionese BBQ
con polenta grigliata e insalata mista
