IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.

Sbucciate e affettate la cipolla a rondelle sottili.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite cipolla, peperone, un pizzico di sale, pepe, zucchero e 1-2 cucchiaini di mix di spezie.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto, finché le verdure saranno tenere e dorate.

Eliminate la pelle della salsiccia e tagliatela a tocchetti da 1 cm.

Portate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e cuocetela per 5-6 minuti, finché non è più rosa al centro. Riutilizzate la padella delle verdure per sporcare di meno o usate una seconda padella per fare prima.

Nel frattempo, raccogliete l'insalata (ricordate di lavarla bene) in una ciotola e condite con sale, pepe e olio a piacere. 

Raccogliete lo yogurt in una ciotolina e condite con un filo d'olio, sale e pepe.

Portate una padella a fuoco medio e scaldate i naan 1-2 minuti per lato, finché saranno morbidi e dorati.

In alternativa, scaldateli nel microonde per circa 1 minuto.

Portate a tavola tutti gli ingredienti e lasciate che ciascun commensale componga il proprio piatto secondo i suoi gusti, dosando a piacere tutti gli ingredienti.