Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio su fuoco medio-alto, aggiungete i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e cuoceteli per 5-6 minuti mescolando spesso.

Tagliate a metà i fiori di zucchina ed eliminate il pistillo, che è amarognolo, quindi riduceteli a striscioline (se volete, tenetene interi un paio per guarnire).

Uniteli in padella con i pomodorini e proseguite la cottura per 2 minuti circa.

Trasferite in un bicchiere del mixer lo stracchino, il pecorino, una generosa macinata di pepe, un filo d'olio e 3-4 cucchiai di acqua di cottura.

Frullate fino a ottenere una consistenza omogenea.

Tritate grossolanamente le noci.

Lessate le chicche finché affiorano sulla superficie dell'acqua.

Scolatele, rimettetele nella pentola dove le avete cotte e conditele con la salsa ai formaggi.

Distribuite le chicche nei piatti.

Adagiate sopra i pomodorini e guarnite con le noci.