con cannellini, olive leccino e pomodori
Questo filetto di merluzzo carbonaro, dalla carne soda, saporita e ricca di proteine, racchiude il sapore della tradizione mediterranea. Condito con olive leccino italiane da agricoltura biologica, capperi e datterini nostrani, rossi e profumati, e accompagnato con cannellini tiepidi al rosmarino. Un piatto nutriente e semplice da preparare: adatto a tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Merluzzo carbonaro
2 pacchetto
Cipolla
1 pezzo(i)
Capperi
1 pacchetto
Pomodorini Datterini
150 g
Fagioli Cannellini
1 pacchetto
Rosmarino
1 pezzo(i)
Olive leccino
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente. Unite i fagioli cannellini, il rosmarino e i pomodorini. Aggiustate di sale e cuocete per circa 5 minuti.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate una seconda padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio. Rosolate la cipolla con un pizzico di sale per 3-4 minuti.
TIP: il merluzzo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e opaca.
Fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele.
Unite il merluzzo con le olive e i capperi alla cipolla. Aggiustate di sale e pepe se necessario e cuocete per 4-5 minuti per lato.
Disponete il merluzzo nei piatti ben condito dalla sua salsa.
Accompagnate con i cannellini al pomodoro.
424
Kcal
Energia
1774
kJ
Energia (kJ)
7.6
g
Grassi
5.4
g
di cui Acidi Grassi Saturi
32.7
g
Carboidrati
2.2
g
di cui Zuccheri
15.9
g
Fibre
49.1
g
Proteine
1401
mg
Sodio
con capperi, olive verdi e pomodorini ciliegini
con capperi, olive verdi e pomodorini ciliegini
