• Coupez le poivron pointu en lanières. Émincez finement l'oignon. 
• Coupez les tomates cerises en deux. 
• Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le chorizo 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez-le hors de la poêle.

Le saviez-vous ? Le poivron pointu est riche en vitamine C. Celle-ci stimule l’absorption du fer.

• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif.
• Faites-y cuire le poulet avec l'oignon, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.), les tomates cerises et le poivron pointu 7 minutes. 
• Pendant ce temps, ajoutez le mesclun au bol et arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien. 

• Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
• Faites chauffer le pain plat 30 secondes de chaque côté dans la 2e poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif. 

• Garnissez le pain plat de mesclun, de poulet et de légumes. 
• Déposez-y la mayonnaise à la crème aigre et le chorizo.
• Émiettez-y la feta. 
• Parsemez de zhoug (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et de miel à votre goût.