Pains plats garnis de poulet, chorizo, feta et zhoug

Plus de viande

Ingrédient spécial

crème aigre, mesclun et poivron pointu

25 min

Difficulté: 1/3

Ingrédient à la une dans votre box! Le zhoug est une sauce piquante du Moyen-Orient aux fines herbes préparée avec de la coriandre, de l'ail, du piment, des épices et de l'huile d'olive.

Allergens

Blé

Lait (contient du lactose)

Gluten

Utensils

Bol

Poêle

Petit bol

Tags

Nutri-Score C

Rapido

Émissions modérées

Handhelds

Ingrédient spécial

World-flavors

Taste of Middle East

Ingrédients

Pain plat libanais à la betterave

2 pièce(s)

Dés de chorizo

30 g

Poivron rouge pointu

1 pièce(s)

Zhoug

25 g

Feta

25 g

Épices pour BBQ

0.5 sachet(s)

Mesclun

30 g

Tomates cerises rouges

65 g

Émincés de poulet aux épices méditerranéennes

100 g

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Crème aigre BIO

25 g

Huile d'olive

0.75 cs

Huile d'olive vierge extra

0.5 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Coupez le poivron pointu en lanières. Émincez finement l'oignon.
Coupez les tomates cerises en deux.
Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le chorizo 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez-le hors de la poêle.

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le poulet avec l'oignon, les tomates, le poivron pointu et les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) 7 minutes.
Pendant ce temps, mettez le mesclun dans un bol et arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.

Dans un petit bol, mélangez la crème aigre avec la mayonnaise.
Salez et poivrez à votre goût.
Dans une poêle, sans matière grasse, réchauffez le pain plat 30 secondes de chaque côté à feu moyen-vif.

Garnissez le pain plat de mesclun, de poulet et de légumes.
Déposez-y la mayonnaise à la crème aigre et le chorizo.
Émiettez-y la feta.
Parsemez de zhoug (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et d'un peu de miel à votre convenance.

Nutrition per serving

4348

Énergie (kJ)

1039

kcal

Énergie (kcal)

63.5

Graisses

16.3

dont saturés

67.6

Glucides