haché de porc, crème aigre et salsa
Le taco trouve son origine dans les mines d'argent mexicaines et fait référence à la feuille de papier dans laquelle les mineurs enroulaient de la poudre à canon.
Allergens
Utensils
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Tortillas à tacos
3 pièce(s)
Crème aigre BIO
25 g
Tomates prunes
1 pièce(s)
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Haricots rouges
0.5 paquet(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Oignon rouge haché
40 g
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Viande de porc fermier hachée
100 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin blanc
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poivron pointu en lanières.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la viande hachée avec le poivron pointu, les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) et la moitié de l'oignon 4 minutes en émiettant la viande.
- Égouttez les haricots puis ajoutez-les à la poêle et faites-les cuire 2 minutes.
- Pendant ce temps, enfournez les coquilles à tacos 5 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez la tomate en dés.
- Dans le saladier, mélangez-les avec le vinaigre de vin blanc et le reste d'oignon. Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant. Les antioxydants protègent les cellules et organes des radicaux libres. Nocifs, ces derniers proviennent notamment des rayons UV ou de la pollution atmosphérique.
- Remplissez les tacos du mélange à base de viande hachée.
- Garnissez de la salsa et de la crème aigre.
- Arrosez de sauce au chili doux pour apprêter.
2891
kJ
Énergie (kJ)
691
kcal
Énergie (kcal)
38.2
g
Graisses
13.4
g
dont saturés
48.2
g
Glucides
11.4
g
dont sucres
11.3
g
Fibres
29.6
g
Protéines
2.1
g
Sel
purée de haricots rouges, salsa de tomate, maïs et fromage grec
salsa, crème aigre et épices mexicaines
salsa de tomate et crème aigre
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
