• Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
• Coupez les tomates cerises en deux et l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
• Détaillez la moitié du citron en quartiers et pressez l'autre moitié dans le petit bol.
• Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes à couvert. Prélevez un peu du liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Le saviez-vous ? Méconnu, l'oignon est pourtant un "super légume" ! Il est non seulement riche en fibres mais aussi en vitamines B. Il renferme aussi beaucoup d'antioxydants et de vitamine C.

• Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse.
• Faites-y revenir l'oignon 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
• Ajoutez-y les tomates cerises, les crevettes, l'ail et la moitié du jus de citron. Faites cuire 1 à 2 minutes.

• Ajouter la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 de cube de bouillon par personne.
• Laissez réduire la sauce 1 minute en remuant (voir conseil).
• Ajoutez les spaghetti et réchauffez 1 minute. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Conseil : Ajoutez éventuellement un peu de liquide de cuisson réservé des pâtes à la sauce pour l'éclaircir.

• Servez les spaghetti en sauce dans des assiettes creuses. Saupoudrez de roquette et arrosez du jus de citron restant.
• Garnissez des quartiers de citron restants.