Sauté en sauce hoisin et cacahuètes

Calorie Smart

riz garni de viande hachée, légumes à la thaïlandaise et coriandre

20 min

Difficulté: 1/3

Chinoise

Nouveauté dans votre box : notre mélange de légumes à la thaïlandaise ! Composé de pak-choï, oignon rouge, chou chinois, germes de soja et pois mange-tout, il est idéal et rapide à cuisiner au wok !

Allergens

Fruits à coque

Amandes

Céleri

Noix de cajou

Pistaches

Noisettes

Noix de macadamia

Blé

Noix de pécan

Peut contenir des traces d'allergènes

Noix

Arachides

Noix du Brésil

Soja

Gluten

Œuf

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Casserole avec couvercle

Sauteuse

Tags

Rapido

Calorie Smart

Émissions modérées

Nouvel ingrédient

Ingrédients

Riz jasmin

75 g

Sauce hoisin

25 g

Sauce soja

8 ml

Purée de gingembre

5 g

Cacahuètes non salées

5 g

Coriandre fraîche

5 g

Viande de porc fermier hachée

100 g

Légumes à la thaïlandaise avec pois mange-tout

200 g

Eau

180 ml

Miel [ou alternative vegan]

0.5 cs

Vinaigre de vin rouge

0.5 cs

Huile d'olive

0.25 cs

Eau pour la sauce

0.5 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Portez l'eau à ébullition dans la casserole (voir tableau des ingrédients).
Ajoutez-y 1 bonne pincée de sel puis faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes à feu doux et à couvert.
Coupez le feu et laissez le riz reposer 5 minutes, toujours à couvert.

Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de légumes 4 à 6 minutes.
Ajoutez la purée de gingembre et la viande hachée puis faites cuire 3 minutes à feu vif en émiettant la viande et en remuant.

Ajoutez la sauce soja et la sauce hoisin ainsi que le vinaigre de vin rouge, le miel et l'eau pour la sauce à la sauteuse (voir tableau des ingrédients).
Mélangez bien et faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Pendant ce temps, ciselez grossièrement la coriandre.