Orecchiette aux crevettes à l'ail et poivron pointu

Famille

Calorie Smart

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

20 min

Difficulté: 1/3

Grecque

Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Soja

Lait (contient du lactose)

Gluten

Œuf

Moutarde

Crustacés

Utensils

Casserole

Poêle

Sauteuse

Essuie-tout

Tags

Famille

Rapido

Calorie Smart

Émissions modérées

Conscious-choice

Ingrédients

Orecchiette

90 g

Crevettes

80 g

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Oignon

0.5 pièce(s)

Poivron rouge pointu

0.5 pièce(s)

Passata

100 g

Mélange d’épices siciliennes

0.5 sachet(s)

Persil plat frais

5 g

Fromage à la grecque

25 g

Roquette

20 g

Huile d'olive

0.5 cs

Beurre [végétal]

0.5 cs

Sucre

0.5 cc

Vinaigre balsamique noir

0.5 cc

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Faites-y cuire les pâtes 11 à 13 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron pointu en dés.

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le poivron pointu 4 à 6 minutes.
Pendant ce temps, écrasez ou émincez la moitié de l'ail et ajoutez-le aux légumes dans la sauteuse. Faites cuire 1 minute de plus.
Incorporez-y la passata, les épices siciliennes, le sucre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'au service.

Épongez les crevettes à l'essuie-tout. Coupez le reste de l'ail en fines tranches.
Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec les tranches d'ail 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur. Salez et poivrez à votre goût.
Pendant ce temps, ciselez grossièrement le persil.
Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les à la sauteuse et réchauffez 1 minute.

Pour les parents : servez la roquette dans des assiettes creuses et arrosez d’huile d’olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez, puis déposez-y les pâtes et les crevettes. Émiettez-y le fromage et garnissez du persil.
Pour les enfants : servez les pâtes dans des assiettes creuses et déposez-y les crevettes.

Nutrition per serving

2701

Énergie (kJ)

646

kcal

Énergie (kcal)

19.9

Graisses

9.6

dont saturés

81.9

Glucides