• Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse et cuire le poulet haché avec les légumes 5 à 6 minutes en émiettant la viande.
• Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
• Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie blanche de la verte.

• Coupez le citron vert en 6 quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
• Ajoutez l'ail, la partie blanche de l'oignon nouveau, la Hello Harissa (attention : ça pique ! Dosez-la à votre goût.), le curry en poudre, le lait de coco, la sauce soja sucrée et le miel au wok/sauteuse.
• Pressez-y 1 quartier de citron vert par personne, puis mélangez bien.
• Augmentez le feu sur vif et portez à ébullition.

• Ajoutez-y les nouilles et faites-les cuire 1 minute en les séparant les unes des autres.
• Salez et poivrez à votre goût.

Le saviez-vous ? Avec non moins de 4 légumes différents, ce plat favorise une alimentation variée vous permettant d'absorber les vitamines et minéraux importants pour rester en bonne santé.

• Servez le plat dans des grands bols. 
• Garnissez des cacahuètes et du vert de l'oignon nouveau.
• Accompagnez des quartiers de citron vert restants.