Fusilli au poulet et au chèvre

Avec des noisettes et de l'ail

Difficulté: 2/3

Italienne

Ce plat mettra l’eau à la bouche des amateurs de poulet et de pâtes. Associant la tendreté de la volaille et l’onctuosité du chèvre, il est encore relevé par le croquant des noisettes et le parfum de l’origan. De plus, la recette s’exécute en un tour de main : pratique lorsque vous manquez de temps pour cuisiner !

Allergens

Peut contenir des traces d'allergènes

Fruits à coque

Lait (contient du lactose)

Gluten

Utensils

Casserole avec couvercle

Sauteuse

Sauteuse avec couvercle

Wok

Wok avec couvercle

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Aventureux

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Ingrédients

Oignon

0.5 pièce(s)

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Courgette

0.5 pièce(s)

Origan frais

2 bouquet(s)

Noisettes

10 g

Fusilli complètes

75 g

Aiguillettes de poulet

100 g

Fromage de chèvre frais

25 g

Huile de tournesol

1 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Pour les fusilli, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole. Émincez l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez la courgette en morceaux de 1 à 2 cm. Détachez les feuilles d’origan des branches et ciselez-les. Concassez les noisettes.

À couvert, faites cuire les fusilli 10 à 12 minutes à feu moyen-vif. Ensuite, égouttez en conservant un peu d’eau de cuisson et retirez le couvercle.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail deux minutes à feu moyen-doux.

Cuire la courgette, les dés de filet de cuisse et les noisettes

Ajoutez la courgette, les dés de filet de cuisse, l'origan et la moitié des noisettes, puis, à couvert, poursuivez la cuisson 4 minutes à feu moyen-vif.

Émiettez le chèvre au-dessus du wok, ajoutez les fusilli et 2 cs d’eau de cuisson par personne, puis remuez quelques minutes de plus. Salez et poivrez.