Inspiré de Raiponce
<B> Découvrez les saveurs magiques de la vraie vie ! </B> Comme Raiponce, au cœur de <I> Disney Stars on Parade </I> dans le Parc Disneyland®, vivez un moment haut en couleurs en préparant cette recette dont les saveurs vous donneront un avant-goût de la magie Disney.
Allergens
Utensils
Tags
Pâte à pizza
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Tranches de poulet cuit
2 tranche(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Moutarde
0.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette escapade gourmande !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Gardez la pâte au réfrigérateur jusqu’à l’étape 3 pour qu’elle soit froide et facile à façonner.
- Lavez bien le poireau, puis coupez-le ainsi que l'oignon en très fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Coupez les tranches de poulet en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez-y le poireau, l'oignon, l'ail et 1 cs d'eau par personne.
- Faites cuire à couvert 10-15 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Remuez de temps à autre.
- Lorsque le poireau est fondant, ajoutez la crème, ½ cc de moutarde par personne, du sel et du poivre dans la poêle.
- Râpez un peu de noix de muscade (selon votre goût) par-dessus et mélangez. Retirez du feu. Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez un petit bol (max. 10 cm de diamètre) côté creux vers le bas au centre de la pâte.
- Répartissez la farce au poulet tout autour du bol et en laissant un bord de 1 cm à l'extérieur de la pâte. Parsemez le tout de fromage râpé.
- Rabattez le bord de la pâte sur la farce. Ôtez le bol et tracez 8 triangles dans le cercle au centre de la pâte (ne coupez pas le cercle créé par le bol) avec un couteau comme si vous découpiez une pizza.
- Rabattez les triangles sur la farce. Enfournez-la 13-17 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite, bien dorée et rayonnante !
- Pendant ce temps, poursuivez cette aventure en faisant une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et du vinaigre de vin dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de passer à table, ajoutez la salade. Mélangez bien.
- Pour une présentation éblouissante, laissez refroidir un peu le Soleil tressé avant de le couper en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
- Bonne et brillante dégustation !
3109
kJ
Énergie (kJ)
743
kcal
Énergie (kcal)
31.4
g
Matières grasses
12.4
g
dont acides gras saturés
74.1
g
Glucides
9.6
g
dont sucres
34
g
Protéines
3.83
g
Sel
avec une salade aux noix de cajou & cranberries
avec une salade de cranberries & aneth
avec du fromage, de l'aneth & une salade
avec du fromage, de l'aneth & des cranberries
avec une salade de cranberries & aneth
avec une salade d'épinards & des noisettes
avec des brocoli sautés à l’huile de sésame
avec des épinards, portobellos & oignons frits