avec du riz & une sauce mayo-soja
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE.
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Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Purée de gingembre
0.5 sachet(s)
Riz
75 g
Filet de poulet
1 pièce(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Kiwi
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Mayonnaise
0.5 sachet(s)
Oignons frits
0.5 sachet(s)
Cube de bouillon de légumes
0.25 pièce(s)
Beurre
0.5 cs
Farine
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Huile d'olive
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer ½ cs de beurre par personne dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'ail et ⅓ sachet de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) par personne 1-2 min.
- Ajoutez le riz et 250 ml d’eau par personne. Émiettez-y ¼ cube de bouillon par personne, puis portez à ébullition.
- Faites cuire 12-15 min à couvert, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez si nécessaire et réservez à couvert jusqu’au service.
- Coupez les filets de poulet en lanières de 1 cm.
- Placez le poulet dans une assiette creuse et épongez-le avec un essuie-tout.
- Saupoudrez-le de 1 cs de farine par personne. Salez et poivrez.
- Mélangez pour que le poulet soit enrobé de farine.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et cuit à cœur.
- Baissez à feu moyen et incorporez la moitié de la sauce soja. Mélangez 1-2 min pour que le poulet soit enrobé de sauce.
- Pendant ce temps, épluchez puis coupez les kiwis et le concombre en petits dés d'environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez le concombre avec une pointe de purée de gingembre, un mince filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dans un petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec la mayonnaise.
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez le poulet, le kiwi et le concombre par-dessus.
- Arrosez de mayonnaise au soja et parsemez d'oignons frits.
3877
kJ
Énergie (kJ)
927
kcal
Énergie (kcal)
48.1
g
Matières grasses
11.8
g
dont acides gras saturés
88.7
g
Glucides
9.9
g
dont sucres
38.6
g
Protéines
3.91
g
Sel
avec des tomates cerises et de la courgette
