avec du yaourt & des épices du Moyen-Orient
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.25 sachet(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Pain pita
2 pièce(s)
Fromage à la grecque
0.5 paquet(s)
Yaourt à la grecque
0.5 pot(s)
Aïoli
0.5 sachet(s)
Lait
1 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Recoupez la dinde en plus petits dés si nécessaire.
- Faites-la mariner dans un bol avec, par personne : 1 cs de lait et ¼ sachet d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Coupez le concombre en rondelles.
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : un petit filet d’huile d’olive et ½ cs de vinaigre de vin dans un saladier. Ajoutez-y la carotte râpée. Salez et poivrez.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un mince filet d’huile d'olive. Faites-y revenir la dinde 3-5 min ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur. Salez, poivrez.
- Enfournez les pitas 4-6 min sur une plaque de cuisson ou toastez-les au grille-pain.
- Émiettez le fromage à la grecque dans un bol. Ajoutez-y le yaourt à la grecque, l'aïoli, et 1 cs d'eau par personne. Mélangez.
- Coupez les pains pita en deux sans les ouvrir complètement.
- Tartinez généreusement la sauce à l'aïoli sur chaque face de la pita.
- Répartissez les dés de dinde aux épices, la carotte et les rondelles de concombre.
- Servez les pitas avec le restant de crudités sur le côté.
2708
kJ
Énergie (kJ)
647
kcal
Énergie (kcal)
24.1
g
Matières grasses
7.7
g
dont acides gras saturés
60.7
g
Glucides
12.2
g
dont sucres
41.9
g
Protéines
2.3
g
Sel
avec une sauce yaourt-aneth
