garni d'artichauts marinés
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Utensils
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Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Artichauts marinés
50 g
Macaroni
90 g
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Crème de basilic
0.5 pot(s)
Gouda râpé
0.5 sachet(s)
Beurre
1 cs
Farine
1 cs
Lait
100 ml
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C.
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers.
- Coupez les artichauts en plus petits dés.
- Faites cuire les macaroni 1 min 30 dans la casserole (elles finiront leur cuisson à l'étape 5).
- Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer une généreuse noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les champignons et l'oignon 6-8 min. Remuez régulièrement.
- Ajoutez l'ail et 1 cs de farine par personne, faites revenir 1-2 min.
- Ajoutez la crème, 100 ml de lait par personne, les artichauts et la crème de basilic. Laissez réduire 2-3 min, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Poivrez généreusement.
- Versez les macaroni et la sauce dans un plat au four et mélangez bien.
- Parsemez avec le gouda râpé, puis enfournez le tout 7-9 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez le gratin de macaroni dans les assiettes.
- Rectifiez l'assaisonnement en poivre et sel selon le goût.
4120
kJ
Énergie (kJ)
985
kcal
Énergie (kcal)
52.5
g
Matières grasses
27.7
g
dont acides gras saturés
92.1
g
Glucides
18.8
g
dont sucres
34.1
g
Protéines
2.34
g
Sel
garni d'artichauts marinés & sauce avoine
