avec de la menthe & des cacahuètes
Succombez à la fraîcheur avec notre bowl façon salade de crevettes, accompagnées d'une sauce satay maison, de nouilles, de crudités croquantes et de cacahuètes. Une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée !
Allergens
Utensils
Tags
Carotte
0.5 pièce(s)
Concombre
0.5 pièce(s)
Coriandre et menthe
0.33 sachet(s)
Nouilles plates de riz
50 g
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Beurre de cacahuètes
1 pot(s)
Sauce soja
1 sachet(s)
Purée de gingembre
0.33 sachet(s)
Crevettes
0.5 paquet(s)
Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s)
Huile de tournesol
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau légèrement salée à ébullition.
- Épluchez et râpez la carotte. Coupez le concombre en fines demi-lunes. Effeuillez et ciselez les herbes.
- Faites cuire les nouilles 4-7 min dans la casserole d'eau bouillante, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (goûtez-les pour vérifier la cuisson). Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Mélangez-les avec, par personne : ½ cs d'huile de tournesol et ½ cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
- Pendant ce temps, ciselez l’ail.
- Dans un bol, préparez la sauce satay. Ajoutez le beurre de cacahuètes ainsi que la moitié des herbes, l’ail, la sauce soja et, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et ⅓ sachet de purée de gingembre.
- Ajoutez un petit filet d'eau (1-2 cs par personne) pour fluidifier la sauce et mélangez bien.
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle et faites-y dorer les crevettes 3-5 min à feu moyen-vif.
- Baissez le feu sur doux, puis ajoutez la sauce satay. Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit bien liée avec les crevettes.
- Disposez les nouilles dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le concombre et la carotte par-dessus, ainsi que les crevettes. Versez la sauce satay sur le tout.
- Saupoudrez du reste d'herbes ciselées et de cacahuètes.
- Mélangez bien avant de déguster !
2545
kJ
Énergie (kJ)
608
kcal
Énergie (kcal)
30.1
g
Matières grasses
5
g
dont acides gras saturés
56.4
g
Glucides
9.9
g
dont sucres
24.9
g
Protéines
4.15
g
Sel
avec des chips de tortillas & des pickles d'oignon
