avec poblanos carbonisés
Les tortas apportent toutes les saveurs de vos tacos préférés dans un petit pain grillé. Des garnitures comme le steak épicé à la mexicaine, les piments forts et le fromage en font un plat gagnant sur le plan de la saveur. Prenez une serviette et préparez-vous à vous régaler! Ingrédients: Steak de bœuf • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Piment poblano • Petites tomates • Limes • Concombre • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Allergens
Utensils
Tags
Steak de bœuf
285 g
Pain à sandwich
2 unit(s)
Assaisonnement mexicain
1 tbsp
Oignon, en tranches
56 g
Lime
1 unit(s)
Piment fort
1 unit(s)
Petites tomates
113 g
Coriandre
7 g
Mayonnaise
2 tbsp
Monterey Jack, râpé
0.5 cup
Mini concombres
1 unit(s)
Mélange printanier
56 g
Sucre
0.5 tsp
Sel
0.125 tsp
Huile
2.5 tbsp
Poivre
0.063 tsp
- Core, then hot pepper into 1/4-inch slices.
- Add onions, peppers and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a foil-lined baking sheet. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Broil veggies in the middle of the oven until tender, 5-6 min.
- Meanwhile, pat steaks dry with paper towels. Season with half the Mexican Seasoning and salt.
- Heat a medium non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then steaks.
- Sear until golden-brown, 1-2 min per side.
- Transfer steaks to an unlined baking sheet.
- Broil in the bottom of the oven until cooked to desired doneness, 5-8 min.**
- Meanwhile, halve tomatoes.
- Cut cucumber into 1/4-inch rounds.
- Zest, then juice half the lime (whole lime for 4 ppl). Cut any remaining lime into wedges.
- Roughly chop cilantro.
- Stir together mayo, cilantro and remaining Mexican Seasoning in a small bowl. Set aside.
- Whisk together lime juice, lime zest, 1 tbsp (2 tbsp) oil and 1/2 tsp (1 tsp) sugar in a large bowl.
- Add tomatoes, cucumbers and spring mix, then toss to combine.
- When steaks are done, transfer to a cutting board to rest for 2-3 min.
- Halve buns, then arrange on another unlined baking sheet, cut-sides up.
- Sprinkle tops of buns with cheese.
- Broil in the top of the oven until cheese melts, 2-3 min. (TIP: Keep an eye on rolls so they don't burn!)
- Slice steaks.
- Spread mayo mixture on bottom buns.
- Stack steak and veggies on bottom buns. Squeeze a lime wedge over top, if desired. Close with top buns.
- Divide tortas and salad between plates.
720
kcal
Calories
42
g
Fat
12
g
Saturated Fat
39
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
45
g
Protein
110
mg
Cholesterol
1070
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1000
mg
Potassium
250
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
