avec guacamole et salade de chou
Ce soir, place aux tacos! Les tortillas de farine souples sont farcies de dinde hachée, de salade de chou crémeuse, de guacamole et d’un soupçon de coriandre. En un mot… MIAM! Ingrédients : Bœuf haché • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Lime • Échalote • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre • Ail.
Allergens
Tags
Bœuf haché
250 g
Coriandre
7 g
Guacamole
6 tbsp
Tortillas de farine
6 unit(s)
Échalote
1 unit(s)
Gousses d'ail
1 unit(s)
Mayonnaise
2 tbsp
Salade de chou
170 g
Assaisonnement mexicain
16 g
Feta, émietté
0.25 cup
Lime
1 unit(s)
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
Sucre
0.5 tsp
Huile
1 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Peel, then finely chop shallot.
- Roughly chop cilantro.
- Zest, then juice half the lime (use whole lime for 4 servings). Cut any remaining lime into wedges.
- To a medium bowl, add coleslaw cabbage mix, lime juice, lime zest, mayo, half the cilantro and 1/2 tsp (1 tsp) sugar.
- Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add beef, shallots, garlic and Mexican Seasoning to the dry pan. Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)
- Divide some slaw between tortillas. Top with beef and guacamole.
- Sprinkle feta and remaining cilantro over top.
- Serve remaining slaw on the side.
- Squeeze a lime wedge over top.
If you've opted to get beef, omit oil, then add beef, shallots, garlic and Mexican Seasoning to the dry pan. Cook beef in the same way the recipe instructs you to cook the turkey.**
870
kcal
Calories
50
g
Fat
13
g
Saturated Fat
73
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
39
g
Protein
95
mg
Cholesterol
1740
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
300
mg
Calcium
7.5
mg
Iron
