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Sandwichs moelleux au brie fondu et aux pommes
Végétarien
Rapido
Sandwichs moelleux au brie fondu et aux pommes

avec oignons caramélisés et salade mixte

12 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Le brie riche et onctueux s’harmonise parfaitement aux pommes douces légèrement sautées et aux oignons caramélisés. Un délice! Ingrédients : Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Pomme Gala • Brie (lait, sel, culture bactérienne, enzyme microbienne, culture de moisissures) (lait) • Oignon jaune • Tomates Roma • Épinards • Tartinade de figues (sucres (sucre, glucose, figues séchées), eau, amidon de maïs modifié, sel, pectine, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Glaçage balsamique (sucres (sucre, glucose), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, mout de raisins, sulfites), eau, vinaigre, gomme de xanthane, caramel, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Garniture de salade (canneberges, huile de tournesol, sucre de canne, graines de tournesol grillées, noix de soya salées grillées, graines de pepitas, huile de soya et/ou de canola) (soya) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde).

Allergens

Orge
Noix de Grenoble
Avoine
Seigle
Triticale
Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Casserole moyenne
Fouet

Tags

Végétarien
Rapido
Climate-conscious
Ingrédients
Fromage brie

Fromage brie

125 g

Pomme Gala

Pomme Gala

1 unit(s)

Oignon jaune

Oignon jaune

1 unit(s)

Pain à sandwich

Pain à sandwich

2 unit(s)

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Glaçage balsamique

Glaçage balsamique

2 tbsp

Garniture de salade

Garniture de salade

28 g

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Moutarde de Dijon

Moutarde de Dijon

1 tbsp

Tartinade de figues

Tartinade de figues

2 tbsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Beurre non salé

Beurre non salé

3 tbsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Caramelize onions

  • Heat a medium pot over medium heat.
  • While the pot heats, peel, then cut onion into 1/8-inch slices.
  • When the pot is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) butter, then onions. Cook, stirring occasionally, until golden-brown, 5-7 min.
  • Reduce heat to medium-low, then add half the balsamic glaze. Season with salt and pepper. Cook, stirring occasionally, until onions are dark golden-brown, 4-6 min. Remove the pot from heat.

2
Prep

  • Meanwhile, halve buns.
  • Core, then cut apple into 1/4-inch slices.
  • Cut tomato into 1/2-inch pieces.
  • Cut brie into 1/4-inch slices.
  • Add remaining balsamic glaze and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.

3
Cook apples

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) butter, then swirl the pan until melted.
  • Add three-quarters of the apples, then sprinkle with 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. Cook, stirring occasionally, until warmed through, 1-2 min.
  • Transfer apples to a plate to cool.

4
Toast bottom buns

  • Meanwhile, spread 2 tbsp (4 tbsp) softened butter on cut sides of buns.
  • Arrange bottom buns on a parchment-lined baking sheet, cut-side up. Set top buns aside.
  • Toast bottom buns in the top of the oven until warmed, 3-5 min. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn.) 

5
Assemble melts and toast

  • Spread Dijon on toasted bottom buns. Top with warm apples and caramelized onions, then brie.
  • Arrange assembled bottom buns and buttered top buns on the same parchment-lined baking sheet, cut-side up.
  • Toast in the top of the oven until brie is slightly melted, 3-5 min. (TIP: If you want meltier brie, continue toasting until desired doneness.)

6
Finish and serve

  • Meanwhile, add spinach, tomatoes and remaining apples to the bowl with vinaigrette. Toss to combine.
  • When brie is slightly melted, spoon fig spread over top buns, then close melts. Halve crosswise, if desired.
  • Divide melts and salad between plates.
  • Sprinkle salad topping mix over salad.

Nutrition per serving

720

kcal

Calories

41

g

Fat

21

g

Saturated Fat

70

g

Carbohydrate

31

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

21

g

Protein

100

mg

Cholesterol

1020

mg

Sodium

1.5

g

Trans Fat

600

mg

Potassium

400

mg

Calcium

3.5

mg

Iron

avec oignons caramélisés et salade mixte

2/3
Végétarien
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