Raviolis de courge truffés crémeux super rapides

Repas 15 min

Nouveau

Rapido-presto

avec sauce aux champignons et fromage de chèvre

2 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Les champignons terreux, la courge musquée sucrée et le fromage de chèvre goûteux s'unissent pour créer un mélange de saveurs dynamique dans ce délicieux souper végétarien prêt en 15 minutes. Ingrédients : Raviolis à la courge musquée (pâtes : semoule de blé dur, farine de blé enrichie, eau, jaunes d'œufs liquides, œufs entiers liquides, tomate en poudre, bêta-carotène, farce : purée de courge musquée, purée de patate douce, fromage mascarpone (crème, substances laitières, gomme de caroube, acide citrique, carraghénane), chapelure de blé grillée, flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et digylcérides), fromage parmesan, oignons, extrait de racine de chicorée, sel, noix de muscade) (œuf, lait, blé) • Champignons • Oignon jaune • Épinards • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, cellulose en poudre, sel marin, sorbate de potassium, culture bactérienne, enzyme microbienne) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Ciboulette • Sel de truffe (sel de mer, truffe noire d'été, arômes).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Utensils

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Tags

Nouveau

Rapido-presto

Climate-conscious

Ingrédients

Raviolis à la courge musquée

350 g

Oignon, haché

56 g

Champignons

113 g

Bébés épinards

56 g

Fromage de chèvre, émietté

0.25 cup

Ciboulette

7 g

Crème

56 mL

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

10 g

Sel de truffe

1 g

Beurre non salé

2 tbsp

Sel

0.063 tsp

Poivre

0.063 tsp

Preparation

Before starting, bring a large pot of salted water to a boil. Wash and dry all produce.
Melt 2 tbsp (4 tbsp) butter in a large non-stick pan over high.
While butter melts, thinly slice mushrooms.
Add mushrooms, onions and 2 tbsp water (same for 4 servings). Season with pepper and half the truffle salt.
Cook for 6-9 min, stirring often, until tender and liquid has absorbed.

Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top of veggies. Stir to coat.
Add cream and 3/4 cups (1 1/4 cups) water.
Reduce heat to medium. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until sauce has thickened slightly.

While sauce simmers, to the boiling water, add ravioli. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water. Strain ravioli, then add directly to the pan with sauce. Stir to coat.
Add spinach. Cook for 1 min, stirring often, until sauce thickens and spinach wilts. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.)